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2018年9月13日 (木)

今日の給食 (9/13)

【今日の献立】ごはん・肉だんご・切りぼし大根のうま煮・和風サラダ・牛乳

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 『切り干し大根』は大根を細切りにして乾燥させた保存食で、栄養がたっぷり含まれています。 料理に使うときは水で戻して使いますがその戻した水を料理に使うと『切り干し大根』のうまみや栄養分を残さず食べることができます。

 シャキシャキして歯ごたえのよい切り干し大根をよくかんで味わって食べましょう。