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2018年7月10日 (火)

今日の給食 (7/10)

【今日の献立】玄米梅ごはん・大根汁・小あじのから揚げ・野菜の皮のきんぴら・牛乳

P7101291 今日は『石塚左玄給食』です。石塚左玄は日本で初めて「食育」という言葉を使った福井県出身のお医者さんです。その石塚左玄の「6つのおしえ」の中に「食べ物は丸ごと全部食べる(一物全体食)」という考え方があります。「食べ物の栄養は全体に含まれているので皮をむいたりせずに丸ごと食べましょう」という教えです。

 今日の給食もごはんは玄米。またきんぴらも大根やにんじんの皮が使われています。小あじは丸ごと揚げてあるので中骨がありましたがよくかんで食べました。