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2018年7月 2日 (月)

今日の給食 (7/2)

【今日の献立】ごはん・豚汁・焼き鯖・もやしのごま酢和え・牛乳

P7021259 今日7月2日は『半夏生』です。

 私たちの奥越地区には『半夏生』にはサバを食べる習慣があります。昔、大野のお殿さまは四ヶ浦地区にも領地を持っており、ある年サバがたくさん捕れました。そこでお殿さまは農民の労をねぎらい「農繁期に一生懸命働いたので、あぶらののったサバを食べて元気になりなさい」というおふれを出しました。それから『半夏生』のこの時期には「はげっしょさば」として丸焼きサバを食べるようになったと言われています。

 今日の焼きサバも脂がのっていて皮がぱりっと焼けていてとても香ばしくおいしかったですね。