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2018年7月13日 (金)

私たちの『妙金ナス』が給食に登場! (7/12)

 本校では「ふるさと教育」を推進しています。この一環として4・6年生が地元生産者の協力を得て伝統野菜である『妙金ナス』を栽培してきました。暑さや大雨、獣の被害にどきどきしながらも立派に育った『妙金ナス』は収穫期を迎えました。

 この伝統野菜『妙金ナス』をみんなで味わおうと企画し、この度、子どもたちの大好きな「麻婆なす」として給食に登場しました。

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ランチルーム前に調理師さんたちがディスプレイしてくださいました。

P7121310【今日の献立】

ごはん・麻婆なす・リャンバンサンスー・越のルビー・牛乳

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『妙金ナス』の苗をゆずってくださった、生産者の中村さんをお招きしました。

 『妙金ナス』は実がしっかりしていて煮くずれしにくく、味が濃いのが特徴です。味や香り、食感を楽しみながら『妙金ナス』をいただきました。

 また、今後収穫される『妙金ナス』については、学校農園で育てた他の野菜などと一緒に、近く開催される「荒土朝市」で販売する予定です。