« ♥全校集会・校長先生のお話 (2/15) | メイン | ♡今日の給食 (2/16) »

2018年2月15日 (木)

♡今日の給食 (2/15)

【今日の献立】ごはん・車麩の卵とじ・玉ねぎのサラダ・菊花みかん・牛乳

P2153466 今日は「ふるさと給食(石川県版)」です。

 石川県の特産品の1つに「車麩」があげられます。今日はその「車麩」を使ったメニューが登場しました。「車麩」は原料のグルテンを長さ160cm以上もある鉄の棒に薄くのばしながら巻き付けて作り、輪切りにすると切り口が渦巻き模様になります。煮たり焼いたり、揚げたりいろんな料理に合う食材です。

 卵でとじてあるため形はわかりませんが、焼き目が香ばしくて、とてもおいしくいただきました。