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2018年1月23日 (火)

♡今日の給食 (1/23)

【今日の献立】ごはん・こにしめ・鶏肉の照り焼き・塩もみ・牛乳

P1233130 『こにしめ』は私たちの地方では法事やお正月には欠かせない煮物料理です。また別名『かいすくい』といいます。昔、今のような形のしゃもじがなかった頃、貝殻をおたま代わりに使用していたことからこの名がつきました。具材を貝殻ですくえる大きさに切らなければいけないので、大根も、にんじんも、里いもも、こんにゃくもみんなゴロゴロと大きめサイズで、食べ応えがあります。

 ランチルームの外は強い風がピューピュー音を立てて吹いていますが、あつあつの煮物がおなかからからだを温めてくれます。