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2018年1月19日 (金)

♡今日の給食 (1/19)

【今日の献立】ごはん・打ち豆のみそ汁・ハタハタの唐揚げ・おはづけ・ふりかけ・牛乳

P1193109 今日は『ふるさと給食』で地元産の食材や、地元に伝わる献立を取り入れた給食です。

 今日の魚の唐揚げは福井県で採れたハタハタを使っています。深い海の底に住む魚で秋田県の魚に指定されています。秋田県では雷の鳴る11月頃多く採れるので『カミナリウオ』とも呼ばれ、ハタハタを漢字で書くと『魚へんに雷』と書きます。

 冬の日本海の荒波の中で採ることが多いことから『波・多い・波・多い』と書いて『ハタハタ』と表すこともあるそうです。

なににしても身は柔らかく香ばしくておいしい魚ですね。